生姜の味噌和えの画像

Description

お酒のアテに、御飯のお供に☆

材料

生姜の千切り
拳3コ分位
合わせ味噌
大さじ3~5位
本みりん
大さじ3位

作り方

  1. 1

    本みりんを煮切る
    (そのまま冷ましておく)

  2. 2

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    生姜を千切りにする。
    皮を剥く・剥かないはお好みでどうぞ。

  3. 3

    写真

    2.に味噌を大さじ2位加え、混ぜ合わせる。
    お好みのゆるさと味になるように、1.と味噌を加減しながら入れる。

  4. 4

    写真

    冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜる時は、菜箸よりも手を使った方がよくなじみます。
ハンバーグや餃子の具材を捏ねるような感じです。

このレシピの生い立ち

馴染みの八百屋さんから、大量に新生姜を頂いたので、思いつきで作ってみました。
お裾分けをした知人にレシピをねだられ、うろ覚えの分量を書き出したものです。
(拳3コ分…ってどんな?)
レシピID : 3422635 公開日 : 15/09/24 更新日 : 16/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クック9CGDVK☆
新生姜が安い時に作ります。御飯にのせて食べると最高‼️

つくれぽ有難うございます☆ 作って頂いて嬉しいです。