♪**いわしのカリカリパン粉焼き♪**
Description
お魚にパン粉をのせて焼くだけです。とっても簡単なのに、カリカリして美味しいですよ♪
:*:--☆--:*:--☆--:*
2007.6/4に話題入りさせていただきました。つくれぽを下さった皆様どうもありがとうございます。
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2007.6/4に話題入りさせていただきました。つくれぽを下さった皆様どうもありがとうございます。
材料
(2人分)
4尾
【A】 パン粉
1/2カップ
パセリのみじん切り
大1
粉チーズorカレー粉
大1
(カレー粉の場合)
小1
ガーリックパウダー
少々
オリーブオイル
大1と1/2
塩・コショウ
各少々
作り方
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1
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いわしは頭と内臓をとってよく洗い、手開きにする。余分な水分を拭き取り、両面に塩・コショウをふる。
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2
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ボウルに【A】の材料を入れよく混ぜ合わせる。
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3
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アルミホイルorオーブンペーパーをしいた天板に、いわしの皮を下にして並べる。
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4
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3のいわしの上に2をのせ、オーブントースターで7~10分くらい焼く。
器に盛りつけて出来上がり。
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5
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*オーブンの場合
230℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
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6
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2009.3.24
つくれぽ100人になりました。
皆様、どうもありがとうございました。
とっても嬉しいです♪
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コツ・ポイント
私は魚を開くのが苦手なので、あらかじめ開いてある物を使っています。
パン粉も上からのせるだけなので、手も汚れませんし簡単です。
パン粉も上からのせるだけなので、手も汚れませんし簡単です。
このレシピの生い立ち
青魚が苦手な私ですが、粉チーズやカレー粉が魚臭さを消してくれますし、かえって食欲をそそります。