オクラとわかめのとろみ中華スープ☆妊婦
vampsLOVE
作り方
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1
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オクラは洗い(ネットのまま こすり洗い。うぶ毛を取り除いたらがヘタなどを取り除く)
生のまま切りお湯をわかす。
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2
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鶏ガラ顆粒、醤油を入れたスープに
コーン、おくら、わかめ
(お豆腐やネギもあう)
を入れ2〜3分
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3
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沸騰しているスープに
溶き卵を回し入れ
4〜5秒まってから箸で軽くふんわり混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ふんわり卵にするには沸騰スープに卵を流します。
このレシピの生い立ち
いつも作るわかめスープを具だくさんに。
ズボラな私は鶏ガラ顆粒のみ入れたスープに今回は入れない分のオクラも入れて1〜2分茹でて引き上げ、おかか醤油で頂きました 笑
ズボラな私は鶏ガラ顆粒のみ入れたスープに今回は入れない分のオクラも入れて1〜2分茹でて引き上げ、おかか醤油で頂きました 笑
