ぶりのあら煮

ぶりのあら煮は、ほーんと美味しい。
大根も一緒に!

材料 (2人分)

ぶりあら
1パック
大根
半分
すって大さじ半分ぐらい
砂糖
大さじ2
醤油
100CCぐらい
大さじ1
適量
お酒
大さじ1

1

ぶりかまを網ボールに入れ熱湯をまんべんなくかけて臭みをとる。鍋に切った大根(下茹でした)を一番下に入れ、ブリを入れひたるぐらいのお水を入れ粉末だし(適量)を入れ、生姜のすったもの
砂糖 醤油 お酒も全ていれ
蓋をして煮る。

2

しばらくしたら、たれを回しかけるように全体にからめてみりんも入れる。味見してご自分の好きな味に仕上げて下さい。
鍋一つ出来るから簡単です!
(私の場合、大根はお米のとぎ汁で先に大根を下茹でしてます)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 34231 公開日 : 01/11/09 更新日 : 01/11/09

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