濃厚カボチャのポタージュ♪冷でも温でも♪

濃厚カボチャのポタージュ♪冷でも温でも♪
玉ねぎとカボチャの自然な甘みがとっても良いです!

材料 (4-5人分)

カボチャ
1/2カット
玉ねぎ
1個
バター
10g
牛乳
800cc
塩胡椒
適量

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カボチャを圧力鍋で蒸す!または竹串がスーッと刺さるまで茹でる!もしくはラップをしてチン!
圧力鍋が一番おすすめ♡

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カボチャの皮をとる。
熱々だから気をつけて!
蒸した後、皮をハートや星の型で抜く、最後にポタージュの上にポンッかわぃぃ♡

3

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玉ねぎをスライスし、鍋にバターとスライス玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透き通るまで♪

4

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ミキサーにカボチャ、玉ねぎ、牛乳を入れて…ウィ〜〜〜ンッ!
なめらかになるまでミキサーにかける。

5

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2回に分けてミキサーにかけた方が良い♪
なめらかになったら鍋に戻す!
塩胡椒、コンソメを入れて弱火でかき混ぜながら5分

6

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味をみながらコンソメや塩胡椒を足して♪

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器に盛りカボチャの皮をのせれば出来上がり☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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冷めたら冷蔵庫で冷やして冷たいポタージュでもめっちゃ美味しい!
子供達には冷やしたポタージュの方が人気でした♪

9

最後に生クリームをかけてもgood(‾▽‾)b

10

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かぼちゃをフードプロセッサーにかける前に少し残してサイの目切りにして最後にのせてもgood♡

11

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★スープ特集★


オニオンスープ♡

レシピID 3837539

コツ・ポイント

圧力鍋で蒸した方が水っぽくならなくて良いかな…♪
牛乳は好みで増やしたり減らしたり( ^ω^ )自分好みのポタージュを…♪

このレシピの生い立ち

家で収穫したカボチャを使って子供達の好きなポタージュに♪
レシピID : 3423218 公開日 : 15/09/24 更新日 : 16/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/11/01

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皮を飾りに使うのナイスアイデア♪子どもにはは冷製が好評でした

yummy?

yummyさんレポありがとデス(╹◡╹)美味しそっ♡

16/05/07

First tsukurepo mark
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皮も一緒に入れてみました☆とっても美味しかったです(o^^o)

なつ*°

クックさんレポありがとでした´ ▽ `皮もいいですょね♪