チキンライス

チキンライス

Description

簡単な炊き込みで、ワンプレート飯

材料

2合
鶏モモ肉
1枚
塩・胡椒
少々
鶏ガラスープの素(粉末)
小さじ1
生姜の千切り又は摩り下ろし
小1かけ
大さじ1
レタス
胡瓜
トマト
【ソース】
トマトケチャップ
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
大さじ2
生姜の摩り下ろし(チューブ)
小さじ1/3
醤油
小さじ1/3

作り方

1

鶏肉の皮と身の間の黄色い脂肪を取り、両面数カ所フォークを刺す。
塩・胡椒を両面に降っておく。

2

米を研ぐ。
炊飯器の2合目盛りまで水を入れたら、大さじ2杯分捨てる。
鶏ガラスープの素、酒、塩ひとつまみ加えて軽く混ぜる

3

生姜の千切りを広げ(摩り下ろしの場合はさっと混ぜる)、
鶏肉を皮が下に成るように乗せる。
炊飯器を通常炊きで炊く。

4

ソースの材料を混ぜ、ソースを作っておく。
野菜を切っておく。

5

炊き上がれば、鶏肉を取り出し 2〜3㎝幅に切る。
ご飯は、さっくり混ぜ合わせる。

6

野菜・ご飯をお皿に盛り、鶏肉を乗せる。
ソースをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

特には…
レシピID : 3423259 公開日 : 15/09/24 更新日 : 15/09/25

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