ミャンマー料理第1弾!ーーオウタミン

タミンとはミャンマー語で「ご飯」という意味だそうです。
ココナッツミルクとご飯という一見ミスマッチな組み合わせに聞こえるかも知れませんが、私のレシピに載せているとりとなすのカレーとあわせると、不思議とマッチします。

材料 (3人分)

ココナッツミルク
150cc
3合
適量

1

米を普通に砥ぎ、30分ほど水につけておく。

2

研いだ米を水からあげ、炊飯器にいれ分量のココナッツミルクをいれ、炊飯器の目盛り3合のところまで水を足す。

3

炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がれば出来上がり。

コツ・ポイント

私の家の炊飯器だけかもしれませんが、あまりに大量にココナッツミルクを入れすぎると、なぜかちゃんと炊けません。
水とココナッツミルクの分量は、最低でも2:2にしてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 34234 公開日 : 01/11/09 更新日 : 02/11/10

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