ケーキみたいなパン!アーモンドスネーク☆

ケーキみたいなパン!アーモンドスネーク☆

Description

パン・ケーキを味わえる一品です☆ ふわふわの中にしっとり感!
絶品です!!!

材料 (10個分)

200g
ドライイースト
5g
砂糖
20g
3g
1個分
ぬるま湯
80cc
牛乳(人肌)
40cc
バター
18g
☆フィリングの材料☆
バター
35g
砂糖
35g
1/2個
☆仕上げ用☆
アーモンド
適量
卵黄&水
少々

作り方

1

フィリングの材料をすべてなめらかになるまで混ぜ合わせておく。
(ハンドミキサーでやると楽です。)

2

生地の材料をすべてよく混ぜ合わせてこね、なめらかになったら一次発酵約30分。

3

約2.5倍の大きさになったら、生地を丸めなおしてぬれぶきんをかけて10分休ませる。

4

.めん棒で25×20cmの長方形にのばし、長い方を横にして、生地の上3cmをのぞいてフィーリングを薄くぬる。

5

下の方からクルクルのり巻きのように巻いて、閉じ目はつまんでしっかりふさぎ下面にしておく。

6

包丁で10等分し、切り口を上にしてアルミカップにのせて、二次発酵約20分。

7

表面に卵水をぬり、アーモンドを散らして、 180度のオーブンで約12分焼いてできあがり!

コツ・ポイント

フィリングが柔らかいと切った時にどろっとでてきてしまうので、 ぬる前に10分ほど冷蔵庫に入れて置くとよいようです。 国産小麦粉以外をお使いの方は
ぬるま湯+牛乳を150ccにして下さい。

このレシピの生い立ち

ずっとこんなパンを作ってみたいと思ってました。やっとやっとです^^;
レシピID : 342343 公開日 : 07/03/10 更新日 : 07/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/06/10

写真

↓のぱん♪フィリングにりんご・レーズンと一緒に巻いています。

りえっち☆☆

りんご・レーズン入り美味しそう☆キレイに巻けてますね!

09/12/06

写真

おいしかった☆また作ります♪

asringo

作ってくれてありがとっ♪アタシもコレ大好き♡→ܫ←♡

07/07/18

写真

形悪いですが、美味しかったです。゚+.(・∀・)゚+.゚

㌧バン

美味しかったでしょ^^これは何回作っても飽きないね☆アリガト

07/04/16

First tsukurepo mark
写真

甘くて美味しい~(*^艸^*) 食べ過ぎ注意!!

たろちゃん

とっても美味しそう☆どんどん食べちゃって下さい('-'*)笑

Profile たろちゃん 2007年04月16日 18:39
かおちぃさん、こんばんわ(^^♪
初めまして、たろちゃんと申しますm(__)m

菓子パンを作りたくて、検索していたら『ケーキみたいなパン!アーモンドスネーク☆』に目が止まり、「おいしそ~♡」ってヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
速攻でこのパンに決定しました。

甘くて美味しかった~☆とっても美味しかったのでお友達にも
分けてあげたら翌日、「あのパン!美味しかった~(。→∀←。) 」
とのコメント!
マジ美味しかったです(#^.^#)
またリピしますねっ(^_-)-☆ ご馳走さまでした~(^o^)/
Profile かおちぃ 2007年04月17日 07:32
たろちゃん、初めまして!
コメントどうもアリガト♪(*'-^)-☆パチン

売ってるみたいに上手に作ってくれて嬉しいです♪
ほんと、このパン美味しいでしょ(●´ω`●)
お友達にも好評で良かった~♪

アーモンドプードルを使うのが好きで、こればっか検索してます(笑)
近々、アーモンドパイを作りますのでまた見に来て下さいね!
パン・お菓子作りってほんと楽しい~!!!
㌧バン 2007年07月18日 01:19
こんにちは♪おいしそうで、今日早速作ってみました(*^-^*)
ここで使われているアーモンドプードルは生のものですか??
だとしたら生のまま使うのでしょうか?加熱してつかうのでしょうか??
今日はローストアーモンドプードルを使用したんですが、皮のまま挽いてあるので、焼いたらバターなどは溶けて、皮のぶつぶつ感が残ります。
でも生のものをローストしたよりもとてもいい香りで、おいしかったです。
長々とすみません。
Profile かおちぃ 2007年07月18日 08:19
トンバンさん、はじめまして^^
作ってくれてアリガト♪(*'-^)-☆パチン

アーモンドプードルは、生のものです。そのまま使用してね^^
ローストもつぶつぶ感があって美味しそう☆☆☆
今度試しちゃお^^♪

そろそろアーモンドプードルが切れるので買いに走らなきゃ(^▽^)/
Yumi2007 2008年04月06日 13:11
初めまして。アーモンドプードルが残っていたので、検索したら
ここにたどり着きました。
美味しそうだったので、早速作ってみました♪
ブログにもアップしましたので、よかったら遊びに来てくださいね。
http://yaplog.jp/happylife2006/archive/747
この度はレシピを有難うございました。
とっても美味しかったです!
Profile かおちぃ 2008年04月06日 21:21
ありがとう!!!とっても甘くてお菓子みたいでしょ^^
ブログの方にも遊びに行きますね☆☆☆
アーモンドプードルって、活躍させれば絶品ですよね!!!