スキレットで鱈の蒸し焼き♪ 中華風タレ♡

タラは汁気を拭き取り、指で触って骨があったら抜き取る。（私は毛抜きで）

１のタラに、塩か塩こしょうを少々して、粗引き黒胡椒もふりかけ、酒をまぶす。塩たらの場合は塩すると濃くなるので胡椒のみ

にんにくをすりおろし、２のタラにまぶしておく。すりおろしたにんにくはタレ用も少しとっておく。

しょうがは汚れを取りのぞき、千切りにする。タレ用を少しすりおろしておく。

スキレットにゴマ油を薄く塗り、玉ねぎの半量を敷き、タラの汁気を拭き取ってから入れ、えのきも入れる。

残り半分の玉ねぎを乗せ、ミニトマトとしょうがの千切りも乗せたら、ゴマ油を適量垂らすかバターを乗せ、粗引き黒胡椒をふる。

蒸し焼きしている間にタレ作り。
タレ材料を全て混ぜ合わせたら完成。

蒸し焼きが終わったらオーブンから出し・・

小口ネギを乗せ・・

（私は彩り用にパセリ乗せてあります）

タラがほくほく美味しい♡

今回スキレットですが、私はスキレット購入前はこれと似た感じのをホイル焼きとして作っていました。ホイルでも同様に作れます♪

AnecanにこのレシピのInstagram写真を記載して頂きました♪