サクッと美味しい✾鯵のトマトパン粉焼き

サクッと美味しい✾鯵のトマトパン粉焼き
トマトチーズのサクサクしたパン粉がたまりません
子供もこれ魚!?って喜んで食べます♡

材料 (3~4人分)

鯵(あじ)
3匹分の切り身6枚
❍パン粉
3/4カップ
❍粉チーズ又は細切りチーズ
1/2カップ
❍オリーブオイル
1/4カップ
❍ケチャップ
大さじ4
❍鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1/2

作り方

1

鯵の切り身にお酒少々、塩胡椒少々(分量外)をふり下味をつけておく

2

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ボールに❍の材料を入れて混ぜ合わせトマトパン粉を作ります
合わさったら6等分しておきます

3

①の鯵の水分をペーパータオルでふきとり
小麦粉少々(分量外)を両面にはたく

4

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天板にクッキングシート又はアルミホイルを敷き
サラダ油をぬってから鯵を並べてその上に②のトマトパン粉を平らに乗せてゆく

5

少し砕いた松の実を上にふりかけトッピングします
この時軽く押さえると焼き上がりが綺麗
松の実が無い場合は工程をスキップ

6

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上からオリーブオイル大さじ2を回しかけて
電子レンジオーブン 210℃ 12~13分で焼き上げ出来上がりです♪

コツ・ポイント

鯵の切り身は尾の部分を切ったりして形を整えます✾

トマトチーズ味のパン粉はまるでスナック菓子!!ワインに合いますよ
フレッシュトマトやミニリーフを添えたりしてみて下さい✾

このレシピの生い立ち

鯵フライよりもおしゃれな食べ方がないかなぁと❁❀✿✾
レシピID : 3424642 公開日 : 15/09/25 更新日 : 15/10/07

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ケチャップ切れで、ハーブソルトin+フレッシュトマトonに♡

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素敵なレポありがとう!♡フレッシュトマトいいですね美味しそ♡

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初めての味でした!美味しい!見た目も鮮やか!また作ります!

エイエイタ

初レポです感謝!!嬉しい~励みになりましたぁありがとう♡