イカと里芋の煮っころがしの画像

Description

あっとゆーまにできちゃう♪お弁当、夕飯のおかずに一石二鳥♪冷めても美味しい煮っころがしです〜(^_−)−☆

材料

2ハイ
6〜8個
1袋
1袋(330g)
麺つゆ(3倍濃縮)
50cc
一味唐辛子、酒、みりん
少々
120cc〜150cc

作り方

  1. 1

    イカ耳取り足引っ張り、内蔵取り吸盤を取り洗う。耳は縦に半分、足は2、3本毎に、胴体は輪切りに切り分ける。

  2. 2

    写真

    しめじの根元を切り手でほぐし、ししとうはそのままで、①のイカ、麺つゆ、酒、みりん、水を鍋に入れ中火でサーっと煮る。

  3. 3

    写真

    イカの色が変わったら、冷凍里芋をそのまま入れ落し蓋をして、弱火で15分ほど煮込んで一味唐辛子で味をととのえる。

コツ・ポイント

煮る前に味を確かめて水量を調節してね。里芋冷凍使うと早く楽チンですが、もし生の芋を使うなら皮ごとラップしてレンジで数分チーンすると皮むきが楽です♪イカは煮込みすぎると硬くなるから注意してね。イカ下足だけのを買えば安いしもっと手間楽です。

このレシピの生い立ち

イカが大好きなので、時短で簡単、夕飯のおかずに、お弁当に良く作ります。

♡2015年10月8日検索トップ10に選ばれました♡

♪2017年12月16日皆んなのお弁当に選ばれました♪
レシピID : 3425011 公開日 : 15/09/25 更新日 : 17/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
えりこは
麺つゆで簡単。美味しかったです♪イカたっぷり主人好み。笑顔で完食

とても美味しそうで盛り付け綺麗ですね♡レポありがとうです♪