冷凍マッシュポテトの救済方法
myuのキッチン☆
作り方
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1
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マッシュポテトを完全に解凍する。
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2
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余分な水分を切って鍋に入れる。
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3
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鍋に入れ、牛乳を加え、片栗粉を多めに加え弱火にかけ木べらで絶えず混ぜる。
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4
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◎段々と粘りが出てきます。ボソボソ感があったら途中で片栗粉を足してもいいです。
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5
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☆本来の食感とほぼ同じになります。
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コツ・ポイント
鍋に焦げ付きやすいので、練る様に混ぜて下さいね。
このレシピの生い立ち
大量に（２Kg位）マッシュポテトを作って冷凍保存して置きましたが、「おからみたい・・・」
マズくて食べれなかったので、じゃがいもの抜けた水分と本来の要素”でんぷん”の片栗粉を加え直せばいいのでは？と、実践したらめっちゃ上手く行きました！♪
マズくて食べれなかったので、じゃがいもの抜けた水分と本来の要素”でんぷん”の片栗粉を加え直せばいいのでは？と、実践したらめっちゃ上手く行きました！♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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