簡単★ガーリック★フォアグラ丼★

簡単★ガーリック★フォアグラ丼★

Description

大好きな、フォアグラとガーリック炒飯の
美味しい同士のコラボ★★★

材料 (1人分)

フォアグラ
25g
塩、胡椒
少々
小麦粉
少々
★ガーリック炒飯★
ご飯
お茶碗分
大葉
1枚
2かけら
小さじ1
バター
小さじ1
豚モモ(牛、鶏肉、ハムでもOK)
1枚
1個
砂糖
適量
塩、胡椒
少々
チキンスープの素
適量
★ソース★
醤油
大さじ1
小さじ1
さしみ醤油
ほんの少し
かいわれブロッコリー
適量

作り方

1

写真

大葉を1枚、みじん切りにします。

2

写真

先ほどの大葉と、ご飯を混ぜ合わせます。

3

写真

ニンニクを、少し大きめと、みじん切りと2種類に切ります。
豚肉も小さく、切ります。(お肉は、牛でも、ハムでもOK)

4

豚肉に、ほんの少し塩、胡椒をします。

5

写真

フライパンに、中火
ごま油と、バターを入れます。
ニンニクを入れて焦げないうちに、
すぐ、 豚肉を炒めます。

6

写真

一旦、軽く火が通ったらくらいで
お皿に取ります★

7

写真

卵と、砂糖を
混ぜ合わせます。
フライパンに、中火でオリーブオイルを入れて、といた卵を流し入れます。

8

写真

素早く、ご飯を入れます。

9

写真

混ぜ合わせて、塩、胡椒、チキンスープの素を
入れます。お皿に取ります。

10

写真

ネットで、冷凍フォアグラを買いました。冷凍のままで使います。(すぐ、解凍ぎみになるので大丈夫です)

11

写真

冷凍フォアグラに、塩、胡椒を少しかけて、小麦粉を軽くつけます。

12

写真

フライパンに、食品がくっつかず焼ける「フライパン用ホイル」をしきます。中火より弱い火加減で、フォアグラを焼きます。

13

写真

醤油、みりん、さしみ醤油を混ぜ合わせます★

14

写真

両面を軽く焼き、混ぜ合わせたソースを入れます。(ご飯に、かけるので多めに入れます)ソースがからまってきたら出来上がり★

15

写真

先ほど、フォアグラと炒めた 残ったソースも、ガーリック炒飯にかけ入れます。彩りに、かいわれブロッコリーを入れました。

コツ・ポイント

さしみ醤油は、味のアクセントになります★
ソースは、最後ご飯にかけるので
余るくらいに多めに作っておきましょう★

このレシピの生い立ち

ホントに、また何度も作りたくなります★★★
レシピID : 3425523 公開日 : 15/09/26 更新日 : 15/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/01/22

First tsukurepo mark
写真

とても美味しかったです♪大葉がアクセントで良いですね。

あきっぷりん

初レポ♡有難う御座います♡私のより美味しそうです♡♡♡