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とろ～り伸びるマッシュポテト【アリゴ】

とろ～り伸びるマッシュポテト【アリゴ】の画像

Description

フランスの郷土料理である【アリゴ】はじゃがいもとチーズを練りあげて作ります♪あらゆるお料理と共に◎激ウママッシュポテト♪

材料 （3～4人分）

じゃがいも
300㌘
モッツァレラチーズ
100㌘
とろけるミックスチーズ
1/４～半カップ
ニンニクすりおろし
１欠片分
牛乳
50CC～
バター
大さじ１
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもはよく洗い皮つきのまま串切りしたらきつめのお塩を加えたお水から柔らかくなるまで茹で皮を包丁で剥きます

  2. 2

    写真

    じゃがいもをマッシュします。裏ごししても◎

  3. 3

    写真

    お鍋にバターとニンニクすりおろしを入れて弱火にかけフツフツバターを沸かしニンニクに火を軽く通します。

  4. 4

    写真

    牛乳 モッツァレラチーズ ミックスチーズを加え チーズをある程度溶かします

  5. 5

    写真

    マッシュしたポテトを加え弱火でなめらかになるまで練り上げたら塩胡椒で味付けします。

  6. 6

    写真

    パンやボイル野菜やウインナーにお肉やお魚のソテーなどあらゆるmenuに使えます♪(*^^*)

コツ・ポイント

柔らかさは牛乳で調整してください。

お鍋ごと食卓へ出し
熱々のうちに召し上がっても◎

冷めると伸びが悪くなりますのでその際は牛乳を加え再度熱を加えるといいですよ♪(*^^*)

このレシピの生い立ち

家庭用に気軽に作れたらと思って♪(*^^*)
レシピID : 3426505 公開日 : 15/09/26 更新日 : 15/09/26

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