チキンのぎゅうぎゅう焼き

チキンのぎゅうぎゅう焼き
チキンといろいろ野菜のオーブン焼きです。

材料 (4~5人分)

鶏もも肉
2枚
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
ズッキーニ
1本
かぼちゃ
1/8個
ぶなしめじ
1パック
塩胡椒
少々
70~80cc

1

鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、から揚げにするより少し大きめに切る。少し強めに塩こしょうして味をなじませる。

2

じゃがいもはよく洗い皮付きのまま6~7分レンジで火を通し、くし切りに。玉ねぎもくし切り、ズッキーニは輪切り

3

かぼちゃは1cm位の厚さに切って2分レンジで火を通す。ぶなしめじは小房に分ける。にんにくは皮をむき1分程レンジで加熱。

4

バットにクッキングペーパーを敷き、1.2.3の具をランダムに並べる。塩こしょうして、オリーブオイルをまんべんなくかける。

5

200℃に予熱したオーブンで20分焼き、250℃に温度を上げて20分焼いて完成。

コツ・ポイント

野菜と肉の日の通り時間が違うので、どれもちょうど良い火の通りで仕上げたいので、火の通りの遅い野菜をあらかじめレンジで加熱します。
じゃがいも、カボチャ、ニンニクはあらかじめ加熱しないとホクホクに作るのは難しいです。

このレシピの生い立ち

クックパットニュースで村井さんちのぎゅうぎゅう焼きを見て美味しそうだったので、チキンで作ってみました。
レシピID : 3427314 公開日 : 15/10/04 更新日 : 15/10/04

このレシピの作者

何でも自分で作れるものはとりあえずチャレンジして作ります。
三姉妹のお母さんで、毎日力仕事のお父さんと高校生のお弁当頑張ってます。
お弁当のinstagram*** https://www.instagram.com/bento.tama

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

18/09/09

写真

リピです(´∀`)♪

さゆゆゆこ

焼き色が美味しそう!

17/10/17

写真

オーブン任せなのにとっても美味しかったです( ^∀^)♡

mixiye

切って並べるだけなのでラクですよね。つくレポありがとう♪

17/06/28

写真

子供からは焼いたトマトが美味しいと好評でした!

うめきち0928

すごいボリュームでごちそうですね!トマト旨いです。ありがとう

17/06/02

写真

ニンニク味が美味しかったです。すぐに出来て助かりました。

橙食堂

ズッキーニも入ってますか?色とりどりで美味しそう。ありがとう

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