ダイエットにもなるおいしいスープ
Description
トマトスープがダイエットにいいらしい、と聞いて。
シンプルでお野菜たっぷりで美味しい!
冬は温・夏は冷製でどうぞ~♡
シンプルでお野菜たっぷりで美味しい!
冬は温・夏は冷製でどうぞ~♡
材料
(たっぷりの量)
作り方
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1
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キャベツを刻む。(粗めでも細かくてもOK!)
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2
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たまねぎも刻む。
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3
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にんじんも刻む(笑)
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4
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ほかの野菜があれば、なんでも刻んで入れちゃってください♪
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5
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刻んだお野菜すべて・トマト缶を圧力鍋に入れる。缶を洗うのも兼ねて(笑)ひたひたのお水(缶2杯分位)を入れる。
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6
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コンソメを入れて点火。圧力がかかって3分したら火を止めて、そのまま圧力のお重石が下がるのを待つ。
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7
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5・6と圧力鍋で作りましたが、もちろんふつうのお鍋でも、お野菜が柔らかくなるよう煮ればOKです。
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8
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できあがり!
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9
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そのままでもお野菜の甘みが感じられてとってもおいしいですが、お好みで調味料を足してください。 粉チーズ・クレイジーソルト・ブラックペッパー・ガラムマサラ・唐辛子・・etc...
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9につづき・・。いろんなお味で食べれるように、カップに入れて、その都度調味料を入れてお好みの味を見つけてくださいね。
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【追記 2008年7月】 暑い季節なので、冷たく冷やしていただくのもおいしい♡ガスパチョっぽいです。
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コツ・ポイント
【栄養について】トマト*脂肪吸収ブロック キャベツ*利尿作用・便秘解消 たまねぎ*血液サラサラ そのほかのお野菜もなんでもお好みで~。あ。「しめじを細かく刻んで食べるとダイエットに効果的」ってこないだテレビで言ってはりました。
このレシピの生い立ち
健康で美味しいダイエットスープを、お野菜たっぷり&塩分控えめ(コンソメのみ)で作ってみました。 味のバリエが豊富なので、美味しく続けられます♪
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