胡麻煎餅

胡麻煎餅
たまには塩味のきいた「手作りおやつ」食べたくなります。
これはさっとできて健康的!

材料 (写真くらい)

小麦粉
30g
30g
胡麻(白&黒)
10g
25g
数滴
ひとつまみ
適量

1

小麦粉と米粉と胡麻と塩を箸でグルグル混ぜ、そこに少しずつ水を加えて手でこねる。

2

胡麻油を入れ、うまくまとまるくらいになればOK。
ベタつけば少し粉を足し、まとまらなければ少し水をたす。

3

クッキングペーパーを半分に折り、片方に生地を置いて、ペーパーで挟むようにしてペーパーの上から麺棒でできるだけ薄く伸ばす。

4

(もし、ペーパーからはみ出すようなら生地を二つに分ける)

5

鍋またはフライパンに揚げ油を熱して、伸ばした生地を適当な大きさに切り分けて、揚げる。

6

小麦色になったら取り出し、塩(分量外)を振って出来上がり。

コツ・ポイント

生地をなるべく薄くして、揚げすぎないよう気をつけて。

このレシピの生い立ち

小麦粉と胡麻のレシピで作らせて頂いたら美味しかったので、それなら、米粉も入れるともっと「おせんべい」らしい味になるのではないかと思って。
レシピID : 3427728 公開日 : 15/09/27 更新日 : 15/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/29

First tsukurepo mark
写真

白ゴマたっぷりかけました♪♪

すみま~る

初れぽありがとうございます。胡麻たっぷり、美味しそうですね♪