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鶏カレークリーム煮

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Description

カレーの残りで♪生クリームが残ったら♪そんな残り飯でのクリーム煮です(^_-)-☆

材料 （３人分）

鶏むね肉
300ｇ
れんこん
20㎝分くらい
かぼちゃ
1/4個
冷蔵庫にある野菜
適量
◇生クリーム
100㏄
◇水
100㏄
◇カレーの残り
茶碗２杯くらい
◇コンソメ(カレーの残量で調整)
小さじ1/2
◆塩
少々
◆酒
大さじ1
◆片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大に切り◆の塩、酒で下味をつけ10分放置→片栗粉をまぶす。蓮根は５㎜半月切り。冷蔵庫の野菜も食べやすく切る

  2. 2

    写真

    「1」の下味が付いた鶏肉を油を敷いて温めたフライパンで焼く

  3. 3

    写真

    鶏肉の表面の色が変わったら蓮根を加えて炒める

  4. 4

    写真

    冷蔵庫にある野菜、今回はカボチャ、ピーマン１つを加えて炒める

  5. 5

    写真

    生クリーム（今回はケーキを作った残り）を入れ、空箱に水を入れフライパンへ

  6. 6

    写真

    カレーの残量が少ない時はコンソメを多めに入れます

  7. 7

    写真

    カレーの残りを入れ、蓮根が柔らかくなるまで煮ます

  8. 8

    写真

    お皿に盛り付けたら完成！今回はカレーの中の人参も残っていてゴロゴロ感が出ました(*^▽^*)

コツ・ポイント

カレーの残量が少ない時はコンソメの量で味を調節してね(*'ω'*)

このレシピの生い立ち

お菓子作りなどで生クリームが残ったら、いつも「鶏クリーム煮」が食べたくなります☆トマト風味も美味しいけどカレー味もおかずにぴったり！
レシピID : 3428124 公開日 : 15/09/27 更新日 : 15/09/27

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鶏カレークリーム煮
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