おつまみに!モッツァレラのフライ

おつまみに!モッツァレラのフライ

Description

これ、すご〜くいけます( ^ω^ )
美味しすぎて、箸が止まりません。

材料

モッツァレラ
1袋
大さじ1弱
11/2カップ
1個
小麦粉
適量

作り方

1

モッツァレラをしっかりと水切りする。

2

小さいサイズのモッツァレラを使用していますが、大きいサイズのであれば、食べやすい大きさに切って使って下さい。

3

マジックソルトとパン粉を混ぜ合わせる。

4

卵を割りほぐす。

5

モッツァレラを小麦粉⇨溶き卵⇨パン粉の順に漬ける。同じ事をもう一度する。(二度漬けです。)

6

タッパーに入れて半日以上、冷凍庫で凍らせる。(しっかり凍らせる事で、揚げているときにチーズが出てこないです。)

7

180度の油で揚げていく。

8

アツアツを是非食べて下さい。

コツ・ポイント

私は、前日の夜に作って冷凍庫しておき、次の日の夕飯に揚げています。朝作って夜に揚げるのでも大丈夫です。しっかり小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて下さい。塩はクレイジーソルト・サラダエレガンス・カレー塩でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

何かで見て作ったのですが、冷凍庫時間が2時間だったのですが、揚げているときにチーズが出てきてしまったので、何回か作って半日以上冷凍庫すると失敗が少なかったです。
レシピID : 3428447 公開日 : 15/10/01 更新日 : 15/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

20/04/08

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家族にも好評でした!

れそそ

16/11/11

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モッツァレラがとろ~んとでてきて、とっても美味しかったです♪

@迷子@

レポありがとうございます。とっても美味しそう^ - ^

16/04/29

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カレーのトッピングに♪ちょい漏れしたけど美味しくできましたー!

えりまる!

ありがとうございます。カレーいいですね( ^ω^ )

16/04/09

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ひとつチーズが出てきちゃったけど、とっても美味しかったです♪

春風24

作って頂きありがとうございます。また、研究してみますね!!