おつまみに！モッツァレラのフライ

モッツァレラをしっかりと水切りする。

小さいサイズのモッツァレラを使用していますが、大きいサイズのであれば、食べやすい大きさに切って使って下さい。

マジックソルトとパン粉を混ぜ合わせる。

モッツァレラを小麦粉⇨溶き卵⇨パン粉の順に漬ける。同じ事をもう一度する。(二度漬けです。)

タッパーに入れて半日以上、冷凍庫で凍らせる。(しっかり凍らせる事で、揚げているときにチーズが出てこないです。)

180度の油で揚げていく。