鶏肉のホイル焼き

ホイルをあけると、良いにおいがふんわり
ただよいます。マヨネーズで具を和えてあるので、こくがあります。加熱されて固まったマヨネーズは美味いです。
マヨラーのかた、ぜひ試してください!

材料 (2人分)

鶏肉(胸肉)
1枚
1かけ
少々
玉ねぎ
小1/2個
人参
5cmくらい
きのこ(なんでも)
1/2パックくらい
ピーマン(アスパラも可)
1個(アスパラ2本)
適量
こしょう
適量
マヨネーズ
適量

1

鶏肉は余分な脂身を除いて、食べ易い大きさに切ります。
にんにくをスライスします。
鶏肉に塩(ひとつまみ位)・こしょうをし、ワインでもんで、アルミホイルの上に置きます。肉の間ににんにくをはさみます。

2

玉ねぎは5mm位のくし形にスライスします。人参は太目のせん切りに、きのこはいしづきを取ってばらします。これらをフライパンで軽くいためます。
ピーマンは太目のせん切りに、
アスパラであればさっと下ゆでして適当な大きさに切ります。

3

2の材料に塩・こしょうをして、マヨネーズであえます。
1の鶏肉のうえに、あえたものをのせます。
ホイルを閉じて、180度のオーブンで15分位焼きます。
(焼き時間はそれぞれのオーブ
ンによります、調整して下
さい)
できあがり!

コツ・ポイント

鶏肉の他に白身魚でも美味しいですよ^^
その場合はにんにくは無しで、ワインのかわりに日本酒でどうぞ。もちろん、鶏肉の場合でも、にんにく無し・日本酒でも美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 34293 公開日 : 01/11/10 更新日 : 03/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
さんさ 2002年01月20日 12:13
はじめまして^^
作ってくれてどうもありがとう☆

私は簡単なのしか作らないので・・・^^;
これからも簡単・安く・美味しいを
モットーに(?)
がんばりたいと思います!

マチコさんも、ぜひメンバーになって
レシピアップしてみてはいかがでしょう?
マチコさんのレシピも楽しみにしています^^