トマトソース(基本)

シンプルな基本のトマトソース

材料

トマトの缶詰
2缶
玉ねぎ
1個
1枚
少々
コショウ
少々

1

サラダ油で玉ねぎをきつね色になるまで、良く炒める。

2

トマトは、手で潰しておく。

3

1+2+ローリエ+塩+コショウで、弱目の中火で、20分煮詰める

4

<保存法>
空き瓶を良く洗い、トマトソースを詰める。軽く蓋をして、鍋に入れ、鍋の8分目ほどに、お湯を入れ、火にかける。沸騰した状態で、20分間煮る。

5

熱いうちに蓋を閉め、タオルを敷いておき、その上で、ゆっくり冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

叔母に教えて貰った物
レシピID : 34294 公開日 : 01/11/10 更新日 : 02/06/22

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