ヒマな時には料理上手と思われたい!キッシュロレーヌ

手間ひまかけて作って、おいしいって言ってもらえた時の嬉しさったら!

材料 (大勢)

薄力粉
100g
50g
バター
80g
たまねぎ
1~2個
卵2個+卵黄1個
ベーコン
2~3枚
チーズ
70g

1

バターは刻んで冷やしておく。よく冷えたら薄力粉・強力粉・塩(少々)と合わせてフードプロセッサーにかけて砂状にし、1時間休ませる。

2

①に冷水大3~5を加えてひとまとめにして2時間以上休ませる。(時間があるなら1晩) 寝かせたら伸ばして型に合わせる。 

3

バター大2(記載外)で薄切りにしたたまねぎを弱火であめ色になるまで炒める。これを②の上にのせる。これを250度のオーブンで10分、200度に下げて15分焼いて完成!

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 34297 公開日 : 01/11/10 更新日 : 01/11/10

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