玉葱と豚肉のミルフィーユ煮

玉葱と豚肉のミルフィーユ煮
じっくり煮込んだ玉葱の甘みと豚肉の旨みでほっこり♡2017/12/28 話題入り感謝です☆

材料

豚肉薄切り
約300g
玉葱
大1個
大さじ1
大さじ1
大さじ2
50cc
少々

1

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玉葱は皮をむき4等分にして1枚ずつはがす。

2

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鍋に玉葱→豚肉→玉葱→豚肉と重ねていく。できるだけ丁度良く収まる鍋が◎です。玉ねぎ大きさによって豚肉は切っています。

3

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だしの素を均等に振り入れ、みりん・酒・塩(様子を見て少々)を入れ、だしの上にかかるように水を入れる。

4

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蓋をして弱火で20分程煮込み、蓋したまましばらく放置。玉ねぎが柔らかくなっていれば完成。
使用しただしはこれ。※コツ参照

コツ・ポイント

水分量が少なく蒸し煮にしているので、弱火でコトコト煮てください。水分が飛んでしまうと焦げてしまうので、途中で必ず確認してください。(心配なら水分量・調味料を増やしてください)
また使うだしにより塩分が変わるので、だし、塩量とも調整して下さい

このレシピの生い立ち

有名な白菜と豚肉のミルフィーユ、娘達の大好物です。なら次女が苦手な玉葱で作ったら苦手克服できるかな?と思って。結果美味しいと食!でも白菜には負けるそう(笑)
今回はしゃぶしゃぶ用肉使用しています。豚バラ薄切りでもokです。
レシピID : 3430443 公開日 : 15/09/30 更新日 : 17/12/28

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27 (19人)

18/03/10

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今日は大根&ネギも追加で☆簡単で美味し過ぎて家族皆にも大好評です

ジョンリークッカー

野菜たっぷり美味しそう!大好き食材私も食べたい!いつも嬉感謝

18/02/16

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トロ玉美味♡ミルフィーユ頑張りました(*´`)

ちきakki

お試しありがとう!面倒なミルフィーユ頑張ってくれて嬉です♡

18/01/28

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玉ねぎで!っていう発想はなかったです~!優しくて美味しい♡

よっさん(´_`∞)

お試しありがとう!ミルフィーユ煮色々有りますよね(o^^o)

18/01/11

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とろけた玉葱が甘くておいしかったです(^o^)ご馳走さまでした

光輝☆彡

お試しありがとう!じっくり加熱した玉葱甘くて美味ですよね♡

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