ホットケーキmix と柿で炊飯器パウンド

ホットケーキmix と柿で炊飯器パウンド

Description

HMと炊飯器を使って手軽に柿のパウンド風ケーキ。軟らかくなってしまった柿があったら是非!バナナでも代用できます

材料

2~4個お好みで
砂糖
50g
バター又はマーガリン
60g
1個
牛乳
50cc(コツ参照)
バナナの時
2本

作り方

1

バター又はマーガリンを小匙1杯程度取り、炊飯器の内釜に、塗っておく

2

柿の皮を剥き、種を取りながら5mm程度の厚さのいちょう切りにする。熟れて軟らかい時は、ヘタを切り落としスプーンですくう

3

1を耐熱皿に入れ、砂糖をかけ、ラップをしてレンジに4~5分、グツグツとして煮汁が出るまでチンする

4

1の残りのバター又はマーガリンをボールに入れゴムベラや泡立て器で、グルグルと混ぜ、柔らかくして卵もいれて混ぜ牛乳も入れる

5

4にホットケーキミックスを数回に分けて入れ、その都度混ぜる。

6

3を5に入れ混ぜ、1の内釜に入れ、炊飯器にセットし炊飯ボタンを押す

7

炊飯終了したら、蓋を開け、真ん中に串を刺して、生の生地が付かなければ焼き上がり!もし付くようならもう一度スイッチを押す

8

ケーキクーラー等にひっくり返して乗せ、あら熱が取れるまで冷まし、ラップで包み1晩寝かせるとしっとりした仕上がりになります

コツ・ポイント

焼き上がったら早めに内釜から外し冷ました方が、焼け縮みを防げます。
熟れた柿の方が、甘みが強いので、砂糖を減らしても○。又、入れる柿の量が多めなら、お砂糖を減らしても◎
柔らかくなった柿を使う場合、水分が多いので牛乳は省いて大丈夫です!

このレシピの生い立ち

実家から毎年、沢山頂く、美味しい柿。柔らかくなった柿は、ちょっと苦手…。
すぐに熟れて柔らかくなってしまうので、無駄なく美味しく食べるために、簡単な方法で作るためにパウンド型は使わず作ってみた覚え書きです。
レシピID : 3430545 公開日 : 15/09/29 更新日 : 16/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

19/11/17

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綺麗に焼けて感激!甘過ぎず朝食に頂きました☆

ネギがお好き

19/11/06

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何度か炊飯器で作った中でも一番美味しくできたレシピでした!感謝!

クッキー焼けぬ丸

19/06/18

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パウンドケーキが簡単な方法でできるの嬉しいです!

behappysho

つくれぽありがとうございます。簡単に作れるのって良いですよね

19/01/18

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1日おいたらとてもしっとりしました(*^^*)美味しかったです!

Havril

『美味しい』コメント嬉しいですHavril様つくれぽ感謝です