一人ご飯★超簡単!卵キムチ丼
作り方
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1
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ボールに卵を割り入れ、みりんとキムチと顆粒だしも入れて混ぜる。
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2
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フライパンに多めの油を敷いて卵液を投入。ふんわりと炒める。
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3
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ご飯を盛った器に②を上に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
卵は多めの油で炒めることでふわっとなります。親子丼のように半熟状態で取り出すのがオススメ!キムチは好きなだけ入れて味を調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
親子丼が食べたくなって、冷蔵庫の残り物で作りました。肉無しですが、キムチがいい味出してます☆
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