取り分けok 桜えびと大葉のおろしパスタ
作り方
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1
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小鍋と大きめの鍋にそれぞれ湯をわかす。
大根はすりおろし、ねぎや大葉は刻んでおく。
湯が沸いたら麺を入れゆでる。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、桜えびとねぎ、(大葉)を軽く炒め、だしとゆで汁を大さじ1ずつ入れ、煮たったら火を止める
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3
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ここで、こども用の皿に、具と汁を少し入れます。
麺が茹ったら、湯切りして、大根おろしもいれて、和えてできあがり。
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4
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フライパンに、にんにく、残りのだしとゆで汁を入れ、再び煮立てて皿に取り出しておく。
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5
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麺が茹ったら、湯切りして皿に盛り、大根おろしをのせる。皿にうつしたスープを回しかけてできあがり。
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コツ・ポイント
♡こども用気になるなら、大根おろしは加熱して。
♡スープはフライパンから直接でも。時間差で食べる時に皿だとチンできて便利。
♡大葉は刻んで最後にのせてもok。
♡だしは、お好みでめんつゆやポン酢で。ゆで汁で調整してください。
♡スープはフライパンから直接でも。時間差で食べる時に皿だとチンできて便利。
♡大葉は刻んで最後にのせてもok。
♡だしは、お好みでめんつゆやポン酢で。ゆで汁で調整してください。
このレシピの生い立ち
いつもパスタソースをかけるだけだと飽きてきた、、、でも公園遊びから帰ってすぐにできないと、ちびがおこる。こどものが先にできて、一緒においしいパスタが食べたいなと思いつきで、結構気にいったので。