プリプリ！ウチワエビのオーブン焼き

活ウチワエビの殻をたわしでよく洗う。ウチワエビは見た目より汚れが多いのでしっかり洗う。

ウチワエビを背割りにする。

塩コショウしてオリーブオイルとみじん切りのニンニクを
振りかけ、240度のオーブンで軽く焼く。