自家製パンプキンサラダ

自家製パンプキンサラダ

Description

ほっこりうまい濃厚サラダです

材料 (4人分)

カボチャ
中1個
きゅうり
1本
砂糖
小2
小1
飲むヨーグルト
大1
マヨネーズ
大1
塩コショウ
少々
アーモンドスライス
大3

作り方

1

カボチャを縦半分に切る。種を取りだし、ラップで元の形に包んでチンする。
600Wで9分

2

ボウルにキュウリを入れ、塩(分量外)を振りしんなりさせておく

3

アーモンドスライスを、フライパンで色づく程度まで空炒りしておく。
飾るため用に10から12枚ほどよけておく

4

キュウリからでた水を切り、飲むヨーグルト、マヨネーズ、砂糖、塩、塩コショウで合える

5

カボチャのチンが終わったら、スプーンを使い、皮からえぐるように中身を取り出す

6

カボチャ、キュウリ、アーモンドスライスを合わせて全体をざっくりあえる

7

盛り付けしたら、最後にアーモンドを真ん中に2・3枚飾る

コツ・ポイント

カボチャの水分量でヨーグルトや
マヨネーズの量を調整しましょう
カボチャの皮はそのまま食べたり、型で抜いて飾りにしても楽しめます

このレシピの生い立ち

カボチャをまるごとチンすることを知り、よくサラダを作りました。一番美味しかったです
レシピID : 3431724 公開日 : 15/09/29 更新日 : 15/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/19

First tsukurepo mark
写真

いっぱい作りました(笑)美味しかったです!

めーこ先生

レポありがとうございました(^-^)v 嬉しかったです!