簡単☆野菜スープで万能離乳食

簡単☆野菜スープで万能離乳食
これを作っておけば、子供に急かされてもすぐごはんが用意できます。

材料 (とにかく野菜をたくさん!)

大根
5センチ位
ピーマン
2個
玉ねぎ
小1個
人参
1/2本
じゃがいも
小1個
キャベツ
3枚位
その他小松菜ミニトマト
など

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野菜を全て同じくらいの大きさにみじん切りにする

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鍋に野菜を全て入れ、水もひたひたまで入れる

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蓋をして中火にかける。沸騰したら蓋を少しずらし、弱火で30分位煮る

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アクが出てきたらすくって捨てる

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野菜に火が通って柔らかくなったら出来上がり!

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小分けにして冷凍庫でも冷蔵庫保存でもOK

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活用①
野菜スープとごはん、水を足して火にかけ…

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→ケチャップと挽き肉を混ぜたら洋風のリゾットに
→鰹節と鮭を混ぜたら和風の雑炊に

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活用②
野菜スープを濾して、焼いた魚、豆腐、パン粉、片栗粉を混ぜて成形して焼けば、お魚バーグに!写真は秋刀魚です

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活用③
スパゲッティーやうどんの具にも!

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活用④
もちろんそのまま、コンソメで味付けしてスープにしたり、お味噌汁にも出来ちゃう

コツ・ポイント

野菜の大きさは月齢に合わせてみてください。多少大きくても、柔らかくすれば食べてくれることもあります。

このレシピの生い立ち

友達が活用しているレシピを参考にしました。野菜を摂らせたいけど、毎日沢山摂らせるのはなかなか難しいし作る側も大変。なら一度に作ってアレンジきくものを!と思いました。これを作り始めてから、毎日がとても楽になりました。
レシピID : 3431935 公開日 : 15/09/29 更新日 : 15/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/12/26

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冷蔵庫整理にもなり、冷凍ストックもでき、助かりました(^^)

ニャンちゅう23

レポ感謝です♡野菜たっぷりで美味しそうですね(*^^*)

17/04/05

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冷蔵庫整理も兼ねて沢山作りました!取り分ければ大人用も出来便利♪

○ちょび○

確かに大人も使えますよね!美味しそうなレポ感謝♡(*^▽^)

16/02/23

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作りおきに重宝しています!!バリエーションも多くて有難い!

なかたんた

あ!ちいちゃいおててが♡お役に立てて嬉しいです(*^^*)

16/01/10

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あり合わせの野菜で。参考にさせていただきました(^ー^)

はるたんママ0727

彩り綺麗で美味しそう!お子さんも幸せですね。れぽ感謝です♡