豆腐ステーキ

きのこを使って和風味にしてみました。ヘルシーですよ。

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
きのこ
適量
ベーコン
適量
適量
醤油
適量

1

木綿豆腐はしっかり水きりをします。
きのこ(えのき、しめじ、まいたけを使いました)は適当な大きさに切ります。

2

小さめにカットしたベーコンを油をひいてないフライパンでカリカリになるまで炒め、そこへきのこ類をいれてしんなりするまで炒めます。はじめの麺つゆをいれて味をみて(薄めな味付け)、醤油をくわえます。

3

豆腐を焼いて薄くスライスし、いためたきのこ類をのせて出来上がり!!

コツ・ポイント

豆腐があっさりしてるので、醤油をいれてちょっと濃いめに味付けした方がいいみたい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 34320 公開日 : 01/11/10 更新日 : 01/11/10

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