手羽先スープ

肌荒れにはコラーゲン!
コラーゲンたっぷりで、体の暖まる、スープを作ってみました。
いつも通り適当ですが。なんとなく中華風

材料 (4人分)

手羽先
6本
キャベツ
1/4個
白ネギ
2本
1片
塩、コショウ
少々
しょう油と同量

1

ショウガは薄切り
ネギとキャベツは食べやすい大きさに切る

2

サラダ油を熱した鍋に、手羽先を並べ、両面きつね色になるまで焼く
塩コショウで味を付ける
(メインの味付けはしょう油なので少しだけ)

3

鍋にショウガとネギを加え軽く炒める(香りを立てるため?)

4

お湯(水)とキャベツを入れて煮る
しょう油と酒で味を調える

コツ・ポイント

おもいつくまま、手近に有った材料だけで作ってますので、じぶんで創意工夫してください
手羽先はきつね色になるまで焼くのが生臭くないコツ打と思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 34329 公開日 : 01/11/10 更新日 : 01/11/10

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