肉じゃがリメイク☆スコップコロッケ!

肉じゃがリメイク☆スコップコロッケ!
【再話題入り☆】残り物があっと言う間に、チーズカレーコロッケに♡
ベースが肉じゃがだから、美味しくない訳がないんです♪

材料

残り物の肉じゃが
あるだけ
とろけるタイプのチーズ
適量
汁気を切った肉じゃが、100gにつき小匙1/2
☆胡椒(辛さ調整用、無しでもOK)
適量
適量

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半端に余った昨日の肉じゃが。
冷たいままで調理スタートです!

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ザルにキッチンペーパーを敷いて肉じゃがを入れ、しばらく放置して余分な煮汁を切る。
その間に・・

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【パン粉の乾煎り

サクッとさせる&綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を乾煎りしておきます。

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使うグラタン皿にパン粉を出す。フライパンに移して火を点け、振って上下を返しながら、狐色になるまで乾煎りする。

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肉じゃがを適度に潰し、☆を加えて混ぜ合わせる。

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ラップをしてレンジで加熱する。

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グラタン皿に移してチーズを乗せ、パン粉を振ってオリーブ油を回し掛ける。

※今日は油無しで作りました。

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トースターやオーブンで焼き、軽く焦げ目を付けたら出来上がり♪
(参考:1人前サイズで、我が家はトースター5分でした)

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【肉じゃが】

レシピID : 3432573

今回使用した、炒めないタイプのアッサリ系肉じゃが☆

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【姉妹レシピ集】

レシピID : 3370263
カニクリーム・スッコロ(略)と、その他スッコロレシピはコチラ☆

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【2015年11月29日】

クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

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【2015年12月17日】

話題入りしました♡
感謝!!
これからもスッコロもろとも宜しく願いいたします♡

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【2016年5月24日】

動画になりました♡
https://cookpad-video.jp/videos/1676

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【2018年5月25日】

つくれぽ100名で再話題入りしました♪
感謝です!

コツ・ポイント

◆2日目の肉じゃがなので、人参なんかもフォークで簡単に潰せます。肉などが大きい場合は、取り出してカットしても。
◆グラタン皿で直接潰して混ぜれば、洗い物削減に。
◆ヘルシーにしたい場合は、仕上げのオリーブ油無しでも。

このレシピの生い立ち

今朝『スコップコロッケ』をクックパッドニュースに取り上げて頂きました♡
と言うことで!
ちょうど昨日の肉じゃがも余ってたので、さっそく新しいスッコロレシピに。
↑『スココロ』って略してたけど、今日から『スッコロ』にします(笑)可愛いから♡
レシピID : 3433956 公開日 : 15/10/01 更新日 : 18/05/25

このレシピの作者

都内でひとり暮らし。サロン経営兼職人10年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪
【レシピエール・食生活アドバイザー】
◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja
◆ホームページ⇒ http://cocon.work

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