タコの南蛮漬け

タコは1口サイズに切って良く水けをきる。
いんげんはヘタを取る。

ニンニクはみじん切りしてお酒・醤油・砂糖を入れ調味料を作る。
お好みで鷹の爪を入れてください。

水けをきったタコに片栗粉をまぶして揚げる。
いんげんは素揚げする。