いいダシ出てます♫ ツナ缶の魚飯

いいダシ出てます♫  ツナ缶の魚飯
100れぽ・カテゴリ掲載感謝♡ツナと根菜…一見意外な組み合わせですが、とってもいい出汁が出るんです♪
常備菜にもどうぞ♡

材料 (4〜5人分 ※ご家族の少ない方は半量でどうぞ☆)

ツナ缶(フレーク80g程度)
2缶
しらたき
1袋 (200g)
ごぼう
100g
にんじん
30g
しいたけ
4〜5枚
※他に れんこん・筍などもあれば美味しい♪
.
1かけ
小さじ2
砂糖
小さじ1
大さじ2
醤油
大さじ2
刻み海苔
適量
ご飯
人数分
(お好みで) だし汁 ※粉末だし使用OK
人数分
(お好みで) 小葱、シソ、三つ葉 など
.

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写真

ごぼうは表面をよく洗い、ささがきにし水にさらす。(5分程度)
ささがきが不安な方はこちらへ
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しらたきは1cm幅に、人参と生姜はみじん切り、生椎茸は千切りにする。

ツナは適度に漬け汁をきっておく。

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鍋に油を熱し、ごぼう・人参・しらたき・しょうがを入れ、ごぼうが少し柔らかくなる迄炒める。ツナ・しいたけを入れ更に炒める。

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野菜に火が通ったら、❶砂糖 ❷酒 ❸醤油 の順に加え混ぜる。
汁気がほぼ無くなるまで弱火炒り煮する。

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ご飯を盛った上にお好みの量をのせ、刻み海苔(たっぷりがオススメ)を散らし出来上がり♡
あれば、小葱・紫蘇・三つ葉なども。

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※味が濃い目なので、初めは多く乗せすぎず、好みで足しながら召し上がる方が良いかもしれません。

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【楽しみ方 その①】
そのまま具材とご飯を絡めながら頂く。

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【楽しみ方その②】
普段通りにだし汁を作り、魚飯の上からかける。

すると…

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魚飯茶漬けの出来上がり!
また違った出汁の味わいが♫
オススメです☆

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旦那は皿洗いさんより「ツナでお手頃しっかり味でご飯おかわり!☆と…っても美味しい♡」と嬉しいコメントを頂きました♫感謝♡

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みぃーーみ☆さんが沢山作り、お茶漬けでも楽しんで下さいました♪「ひつまぶし並みの旨②ご飯」との感動のコメントも☆感謝♡

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まっきー♪37さんより「すっごく良いお味♪ツナとごぼう合う〜☆旨」と、とっても可愛いお弁当にも入れて頂きました♡感謝☆

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yesmamaさんがばら寿司の酢飯の代用で使って下さいました♫単体だと見た目が地味な(?)魚飯がお蔭様で華やかに❁感謝♡

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あーたくんさんがお夜食にお粥の上に乗せて下さいました♫お粥だとお酒の後の〆にも良さそう(^^)素敵アイデア感謝です♡

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巻き寿司大好き夫婦のあーたくんさんが、酢飯で巻き寿司にして下さいました♫酢飯も合うとの新情報☆いつも素敵なアイデア感謝♡

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yesmamaさんが温玉乗せで作って下さいました♪娘さんお代わりして下さり素麺にも合うとお墨付き☆ナイスアイデア感謝♡

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☆Rokko☆さんがツナの代わりに生鮭をほぐして作って下さいました♫かなり美味とのコメントも頂き嬉しい限りです☆感謝♡

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yesmamaさんが薄めに味付けをしてオムレツにアレンジして下さいました♫美味しそう☆素敵なアイデアに感謝♡

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カルンさんがひな祭りのちらし寿司にアレンジして下さいました♡可愛くて感動☆素敵なアイデアに脱帽です!カルンさん有難う♡

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yesmamaさんが鯖缶でお試し下さいました♫「此方も味に深みがあり◎根菜から旨味たっぷり」との嬉しいお言葉も頂き感謝♡

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ひい♡さんがパスタに乗せて下さいました♫「このいいダシの虜です(。・・。)♡幸せ〜」との嬉しいお言葉も頂き大感謝です♡

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フジぽんさんが卵焼きの具材して娘さんのお弁当に入れて下さいました♪ 「大好き味わいで食欲そそられ☆」とお言葉も頂き感謝♡

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’17.2.12 ☆Rokko☆さんが初のひとり話題入りをして下さいました☆ツナ以外の魚・根菜きのこ等アレンジ多彩感謝♡

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’17.3.12 tennisnoahさんがひとり話題入りをして下さいました☆いつも綺麗なお花を添えた美しいれぽに感謝♡

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’17.4.11 yesmamaさんがひとり話題入りをして下さいました☆いつもアレンジ満載の素敵なれぽにうっとり♡感謝☆

コツ・ポイント

ごぼうは5分より長く水にさらさないで下さい。旨味が逃げます。
しらたきを多めに使うことで、ヘルシー感を出しました。
冷蔵庫で5日保存可、冷凍保存も可です。

このレシピの生い立ち

数年前友人宅で頂いた際、美味しさに感動☆その時初めて「魚飯(ギョハン)」という言葉も知りました。
あの時の味を思い出し…自分なりに再現してみました☆
レシピID : 3436158 公開日 : 15/10/02 更新日 : 18/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

166 (57人)

19/06/17

写真

夫朝食に~♬素材全てに旨味染みて美味しく完食です(ノ≧ڡ≦)

komutatata

komuⓢ♡朝から栄養満点&愛情一杯朝ご飯尊敬です☆Ⓡ感謝♡

19/05/20

写真

本日のお弁当とおにぎりに✿多くの種類の野菜が入っているから嬉し♪

ジョングレ

ジョングレⓢ埋もれ気味Rp発掘感謝です〜☆お弁当仲間入嬉し♫

19/04/30

写真

しらたきなくて筍で増量♪平成も終わり~令和になってもよろしくね♡

pitachan1

筍入り素敵♫わぁ!年号パン凄すぎ☆流石ぴたさん♡令和も宜願☆

19/03/27

写真

手前です!昨日娘の試合のお供とマイお弁当に☆ツナ旨味根菜に染み◎

yesmama

再送お手間謝☆素敵お弁当&ご丁寧コメまで大感謝♡蛍烏賊大好き

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大魔女 2015年10月03日 07:28
なつきさん おはようございます!

今朝起きたら、新レシピが(●´艸`)
材料がすべて揃っていたので、早速作らせて頂きました♡
写真ではお上品に盛り付けてありますが、このあと具のお替り3回!4回?!「うんま~い♡」
もぐもぐと噛みしめながら美味しく頂きました(^^♪
混ぜご飯と違うのでみりんを少~し追加しました。

最後にガーリックライスにつくれぽ頂き、ありがとうございました。
いつもながら美しいれぽにうっとりです♡

良い1日を☀
あやちん0816 2016年02月26日 04:23
なっちゃん♡

おはよぉ~!
コメありがとね☆
ちゃんと任務完了いたしました♪

「いいダシ出てます♫ ツナ缶の魚飯 」
↑手間暇かけてでも作りたかったの♡
とってもいいお味でした☆ごちそう様♪

昨日は手土産にお豆腐なめらかプリン
作ってくれてありがとね!!

体型、おそらく一緒だね。
いつでも 私の所に話しに来てね♡

お返事は不要です( 〃 ❛ᴗ❛ 〃 )
あーたくん 2016年07月02日 12:55

なつさん♡

写真だけどね………

実は…………………。


ラインカメラだよ♡
デリシャスモードで撮影してから
おいしくなるカメラってので
ぼかし加工入れて、

ラインカメラで枠入れてるの♡

意外と普通でごめんね(笑)


ブログはねースマホでやったけど
意外と簡単にできた♡
文章力ないからそこが大変(笑)

書きたいことが多すぎて
どーまとめていーやら…

なつさんもよかったら
一緒にブログしよう(*˙︶˙*)ノ゙
なつさんならセンスが良いし
素敵なブログになると思うよ♡

私もちょこちょこ更新するね♡
読んでくれて本当にありがと♡

相変わらず暑いけど
ゆっくり素敵な週末過ごしてね
( *¯ ꒳¯*)♡
yesmama 2016年09月23日 05:10
なつきさん、おはようございます!
昨日はコメント有難うございました☆

こちらの工程にも載せて下さり有難うございました!
前に作ったときに、オムレツにと閃き温存。
8品作るのも、どのレシピも大好きなので、嬉しくって。

食器にも気に留めて頂いていたなんて、嬉しいです。
牛肉お寿司の食器はガラスですが、小樽の北一硝子製です。両親が北海道旅行で15年くらい前に買ってきてくれたお土産なんですよ。胡瓜と木耳の酢の物の器は、確かJR京都伊勢丹で500円くらいで買った物。確か美濃焼だったような…レモンのような形が手にすっぽり入り、何だか可愛らしく思え、我が家にきました。結婚して20年になるのですが、当時5個か10個でそろえた食器も一つ欠け二つ欠けなのですが、半端な数になるも、愛着があり捨てれず。最近は外食で向かい合わせに座っても、違った食器づかいのお店もあるので、5個揃えて買うというより、一つでも気に入れば買うという感覚です。なつきさんも沢山素敵な食器お持ちですね。硝子食器バリエも羨ましいな。

気候の変わり目で、朝昼温度差もありますね。
稲穂が実り秋を感じます。体調にも気を付けて下さい。
☆Rokko☆ 2017年02月06日 04:30
なっちゃん

おはようごじゃります^^
ニュース掲載、お祝いメッセージ頂いて嬉しいです。
こちらこそ、いつも華やかなれぽの数々、頂くメッセージの面白さは、どんだけとんちがきいているのかって関心する毎日です。
どうぞ、今後ともご無理のない範囲でお付き合いいただければ嬉しいです。

もうすぐバレンタインですね♬
ご主人へのチョコはなっちゃんなら手作りされるのかな?
私は、主人に買っても、殆ど自分で食べちゃうのよね。危険な1日のスタートになるよ。

ではでは、今週は寒いって!!
息子の音楽会も週末に控えているので、
免疫力UP強化レシピで頑張ってまいります。
ではではまたね♬
yesmama 2019年03月27日 16:54
なっちゃん♪

こんにちは。
コメ有難うございます!
私のお送りしたれぽでお騒がせしてしまい、本当にごめんなさい!
私の入力ミスでした。手前と入れたかった所を、手間と入れてしまい、読み直しもせずに、そのまま送ってしまったようでした。
自分の打ったコメを読み返して、冷や汗でした。

お手間をおかけしてしまい、またお気遣い頂き、掲載保留にして下さり、本当に申し訳なかったです。コメントを頂くまで、自分の間違いに全く気付いておらず、声をかけて下さって有難うございました。

先程、再送信させて頂きました。

昨日は菜の花とホタルイカのナムルにも、れぽを有難うございました!ホタルイカは、地域によっては、手に入りにくいようなんですが、見つけて下さり、作って頂き有難うございました。
春限定ですが、そういうのが、レシピに入っていてもよいかと思い、アップしてみました。

度々ミスをしてしまってますが、
本当にごめんなさい。