ジャンボ華シュウマイ！フライパンで簡単！
Description
１００レポ！アルミケースに入れればフライパンで蒸し焼きも簡単です。ビックサイズだとなぜかウケがいいんですよ～！
moj
材料
（3～4人分（シュウマイ15個））
作り方
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1
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コマ肉は粗みじん切りにする。
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2
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玉ねぎはみじん切りにし、肉、★をよく混ぜる。
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3
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肉だねを卵Sサイズよりやや小さめに丸める。（約15個）
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4
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シュウマイの皮を1cm弱に切る。
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5
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肉だねを転がして皮をつけ、両手でおにぎりを握るようにまとめる。
※タップリ皮をつけないと余ります。
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6
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アルミケースに乗せた肉だねをフライパンに並べる。
次に静かに脇から水水200ccを入れる。
※15個あるので2回転です。
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7
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蓋をして弱～中火で15分蒸し焼き。
※蓋は開けないように！火が強すぎるとブクブクと水がアルミに入るので注意！
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8
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皮が透明になったらOK。
※蓋を開ける時、水滴がシュウマイにかかるので手早く！アルミに醤油を垂らして食べます。
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9
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コツ・ポイント
・面倒なら豚ひき肉でもOK！
・豚こま肉は細かくしすぎず食感を生かします。
・皮は2袋使うので、タップリ巻かないと余ります。
・今回はあっさり味です。ゴマ油（大さじ1）やすり下ろし生姜を入れるとコクがでます。
・26cmフライパンで8個です
・豚こま肉は細かくしすぎず食感を生かします。
・皮は2袋使うので、タップリ巻かないと余ります。
・今回はあっさり味です。ゴマ油（大さじ1）やすり下ろし生姜を入れるとコクがでます。
・26cmフライパンで8個です
このレシピの生い立ち
我が家ではもち米シュウマイをよく作るのですが、アルミケースを使うとシュウマイ同士がくっつかず便利なんです！地元の商店街で黒豚ビックシュウマイが有名ですが、大きいとなぜかウケがいいんですよね。華シュウマイにすると包まなくてよいので楽チン！
このレシピの作者
moj
