ホクホクで甘い☆かぼちゃコロッケ

ホクホクで甘い☆かぼちゃコロッケ
2016年4月29日「話題入り」感謝☆
かぼちゃのホクホク&甘みを楽しめます♪
かぼちゃはレンジで加熱、簡単・時短☆

材料 (2~3人分)

かぼちゃ
1/4個
小さじ1/4
あらびき黒胡椒
3振り
小麦粉
大さじ2
卵(溶いておく)
1/2個
大さじ10程度
サラダ油(フライパンに1~2㎝程度)
適量

1

かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をところどころ削り、一口大乱切り

2

1を耐熱皿に並べ耐熱ラップをかけて
電子レンジ600Wで5分程度加熱する。

3

ボウルに2を入れて熱いうちにマッシャーなどで潰す。塩・黒コショウを振って混ぜ合わせる。

4

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3を9等分に丸く成形する。

5

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小麦粉を薄くまぶし、
溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

6

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フライパンにサラダ油を1~2㎝入れ中火で温めやや弱火にして5を並べ転がしながら焼く。全体にこんがり焼き色がついたら完成☆

7

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お好みでソースやケチャップなどをかけてお召し上がり下さい。

8

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2015年12月3日
「かぼちゃレンジ」の人気検索でトップ10入りしました☆

9

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2016年4月29日
話題入り、
感謝感激です!

コツ・ポイント

油は少なくても具材にすでに火が通っているので衣にこんがり焼き色をつける程度でOKです。
調味料の量などはお好みで加減してネ☆

このレシピの生い立ち

かぼちゃが美味しい季節なので。
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 3436882 公開日 : 15/10/02 更新日 : 16/11/01

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