◆ 炊飯器でおいしいお赤飯 ◆

◆ 炊飯器でおいしいお赤飯 ◆
おうちで簡単につやつやもちもちふっくらした美味しいお赤飯が作れます。

材料 (2合半)

もち米
2合
1/2合
小豆
30g
作り方参照
黒ごま
適宜
適宜

1

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洗った小豆を鍋に入れかぶるくらいの水を入れ火にかける。ぐつぐつしたら湯を捨てる。
これをもう一度繰り返す。(渋きり)

2

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小豆を鍋に戻し
水800ccを鍋に入れ火にかける。
沸いたらふつふつさせる位の火加減で20分茹でる。

3

煮汁を冷ましたら
小豆と煮汁を分けて
煮汁を計量する。
450cc(2合と1/2合)になるように足りなければ水を足す。

4

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もち米2合、米1/2合をいっしょに研いで→

5

写真

ザルにあげる。

6

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釜に手順4の米を入れ手順3の煮汁と小豆を入れおこわモードで炊く。

7

炊きあがったら保温せずに軽く混ぜる。
固く絞った濡れ布巾をかけて冷ます。

8

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移したところ。
冷めてくるとつやが出てきます。
お好みでごま塩をふったらできあがり。

9

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お米の粒はしっかり
もちっと美味しいです^^

コツ・ポイント

小豆を煮る際煮ずぎないこと
炊飯器で一緒に炊くので固めに茹でます。

このレシピの生い立ち

おうちで簡単に炊飯器でつやつやもっちりふっくらしたお赤飯が作りたくて試行錯誤、何度も何度も作りやっとベストなお赤飯ができました。
レシピID : 3436988 公開日 : 15/10/02 更新日 : 16/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (30人)

18/04/10

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入学祝いに。いつもありがとうございます。

すーころん

入学祝いに!れぽ嬉しいです!いつもありがとう(*ˊᵕˋ*)♡

17/07/12

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娘のお誕生日祝いに。美味しくできました。ありがとうございます

すーころん

お誕生日に♡おめでとうございます。れぽ、嬉しい(*´∀`*)

17/02/12

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息子へお食い初めで参考にしました。分かりやすいレシピに感謝!

まなまま☆ミ

素敵なお食い初め!参考にしていただき嬉しいですヽ(*´∀`)

16/11/28

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つわりの時期から、生まれた娘のお食い初めでも。 手軽レシピに感謝

クック9W5PXZ☆

お食い初め♡とっても綺麗で美味しそう!ありがとうございます。

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