キヌアのプチプチふりかけ

キヌアのプチプチふりかけ

Description

プチプチした食感です。

材料 (2人分)

キヌア(茹でたもの)
100g
糸削り(小バック)
2パック
ネギの青い部分
適宜
調味料
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    茹でたキヌアを鍋に入れ、乾煎りして少し水分を飛ばす。

  2. 2

    糸削り、ねぎ、しょうゆ、みりんを入れて混ぜ合わせる。
    ネギに少し火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

おかか味が強いので、ふりかけだけでなく、混ぜておにぎりにしたり、冷奴の上に乗せてもよいと思います。生姜や大葉を細かく刻んで足すなど、いろいろなバリエーションもできそうです。
冷凍保存もokです。

このレシピの生い立ち

他の料理で残ったキヌアを使って作ってみました。
レシピID : 3437262 公開日 : 15/10/02 更新日 : 21/12/23

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