好みの具をいっぱい入れて!中華丼!
Description
忙しい・時間がない時はやっぱりお野菜たっぷりの中華丼!好きな野菜、肉等を入れてそれぞれの「わが家の中華丼」を作って下さい
作り方
-
-
1
-
鶏肉はそぎ切りにして、お酒、醤油各小さじ1でした味をつけて、片栗粉少量をつけておく。(時間のない時は、下味つけなくても)
-
-
-
4
-
ピーマンや小松菜、ニラ等も食べやすい大きさにきる。
-
-
-
5
-
スープの中に、酒、醤油、砂糖、胡椒、オイスターソースをいれ、合わせ調味料を作っておく。
-
-
-
6
-
肉類は炒めてとりだしておく。鍋に油を熱し生姜大蒜を炒め、海老、人参、他の野菜類、肉類を入れ最後にニラや小松菜を炒める
-
-
-
8
-
仕上げに、ごま油を少しまわしいれる。器に熱いご飯を盛りあんをたっぷりかけて仕上げる
(ごま油は、好みでかけなくても)
-
コツ・ポイント
冷蔵庫、冷凍庫にあるお好きな野菜や、お肉、魚貝など量を加減しながら入れてください。
水溶き片栗粉を加えたら、必ず一煮立ちさせてください。
水溶き片栗粉を加えたら、必ず一煮立ちさせてください。
このレシピの生い立ち
時間がない時は、丼が一番・野菜たっぷりにしてバランスよく。