簡単!おいもと小豆のケ-キ♪

ホットケ-キミックスを使った簡単レシピ!ふわふわで超おいしかった~(^^)v
みんなに大好評でした。オススメです★

材料 (カップケ-キ8個)

ホットケ-キミックス
200グラム
2個
牛乳
カップ3/4
無塩バタ-(無塩マ-ガリン)
50グラム
ベ-キングパウダ-
大さじ1
砂糖
大さじ1~2
小豆缶
1缶
サツマイモ
適当

1

サツマイモを1cm角に切り、水にさらす
その後、レンジでチン♪して火を入れておく

2

ボウルにバタ-に砂糖・卵を入れ、混ぜる。
★お砂糖は 小豆缶の甘さを考えてお好みで入れて下さいね。

3

ベ-キングパウダ-とホットケ-キミックスを混ぜて、ふるって2のボウルに入れる。
混ざったら牛乳を加える。

4

3が混ざったら小豆缶を入れて軽く(ポイントですよ!)混ぜる。

5

4をカップに入れ、1のサツマイモをいっぱい散らす。
なかったらちょっとでも全然オッケ~(^^)v

6

150度のオ-ブンで30分焼く。

7

ほっかほか♪ふわふわのケ-キ出来上がり~!!!

コツ・ポイント

小豆缶は余りを使ったので、私が作ったときは210グラム入れてません。
でも、1缶入れても十分だと思います。
小豆を入れたとき混ぜすぎないことがコツです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 34380 公開日 : 01/11/11 更新日 : 01/11/13

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