坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリンモンブラン

坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリンモンブラン

Description

好評を頂いている丸ごとプリンをモンブランにバージョンアップ♪

材料

かぼちゃクリーム
かぼちゃ(裏ごしした状態)
100g
無塩バター
10g
砂糖
15g

作り方

1

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丸ごとプリンの作り方はレシピID:2779254 をどうぞ。今回は半量で、余ったかぼちゃはクリームの方に回しました。

2

裏ごししたかぼちゃとその他の材料を小鍋に入れたら火にかけ、ヘラを回した時に底が見える位まで煮詰めたら粗熱を取る。

3

生クリーム10に対して砂糖1の割合で加え、ホイップクリームを作る。

4

冷やしたプリンの上に生クリームを絞って、上からかぼちゃクリームも絞ったら完成です。お好きにデコレーションして下さい♪

5

写真

3歳を迎えた娘へ
バースデーケーキ代わりに作ってみました。

コツ・ポイント

かぼちゃクリームはプリンと一緒に冷蔵庫で冷やしておいてOK!その場合は絞る10分前位に外に出して、常温に戻しておくと絞りやすくなります!かぼちゃクリームはかぼちゃ感を生かして、生クリームで甘さと軽さを出しています。

このレシピの生い立ち

好評を頂いている丸ごとプリンをモンブランにして作ってみたかったので。
レシピID : 3438318 公開日 : 15/10/03 更新日 : 15/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/10/26

写真

子供の4歳の誕生日に。デコレーション参考になりました!ありがとう

ゆちゅ55

素敵なデコレーションお手本にしたいです♡どちらもありがとう♡

15/11/12

写真

まさかの砂糖と塩間違え(´д`|||)上クリームは美味しかった◎

居眠り姫愛

あわわわ(((( ;゚Д゚)))ですね。笑 また次回!!♡

15/11/01

写真

初つくれぽ!美味しかったので、また作ります!!

かぼクリーム

かわいい〜♡是非〜!!つくれぽありがとうです(o^^o)

15/10/30

First tsukurepo mark
写真

初つくれぽ!クリーム濃厚で美味しかったです(*^^*)

ambercat

わぁ!ハロウィン仕様、かわいい〜!!! 初レポ♡ありがとう♡