秋の行楽に*焼き鳥缶de中華ちまき

秋の行楽に*焼き鳥缶de中華ちまき

Description

焼きとり缶を使って、リーズナブルだけど本格的な中華ちまきを作りました^^ 竹の皮とクッキングシートを使ったどちらでもOK

材料 (約10個分)

もち米
160cc
うるち米
80cc
★合わせてといで、1時間以上水にひたしてざるにあげ、水切りする
*調味液
合計で240ccになる
小さじ4
しょうゆ
小さじ4
酒、オイスターソース、醤油を入れたものに椎茸のもどし汁+水を240ccになるまで足す
人参(7mm角切り)
1/3本
干し椎茸(7mm角切り)
2~3枚
タケノコ水煮(7mm角切り)
60g
むき甘栗
10個
うずらゆで卵(水煮)
10個
HOTEIやきとり缶
1缶(85g汁ごと)

作り方

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材料はこんな感じです

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鍋にごま油を入れ、椎茸、たけのこ、にんじんを油がまわる程度に炒める

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ざるにあげた米をいれて、透明な感じになるまで炒める

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使ったやきとり缶はこちら

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調味液とやきとり缶を全部加えて、汁気がなく、ぽってりするまで炒める

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こんな感じで真ん中をへらで通して水がでてこない感じだけど、ぽってりと水気は感じる所でやめる

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竹の皮かクッキングシートに6を入れ、うずらの卵、栗を1個ずつ入れて包む

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ID676234クッキングシートを使った包み方がとても可愛く気に入っています^ ^ 竹の皮がない時はオススメです

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蒸し器で15分蒸します

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できあがり〜(*^_^*)

コツ・ポイント

やきとり缶の肉は少し大きめで数がすくないので、小さくカットするといいです^^

作ったちまきは冷凍保存できます
レンジでチンしてすぐ食べられるので便利です

このレシピの生い立ち

アウトドアでも簡単に作れて、おうちで作る時もリーズナブルで本格的な中華ちまきを考えました
レシピID : 3438678 公開日 : 15/10/03 更新日 : 15/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/12

First tsukurepo mark
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初めてちまき作りました!家族に大好評でした。また作ります!

おやまめさん

わぁ!たくさんで美味しそう!つくれぽありがとうございます!