本なめこおろし

本なめこおろし
なめこに味付けして大根おろしとまぜたなめこおろし。かぶ取りの本なめこを使って作るのがお気に入り♪

材料

なめこ
適量
大根
200~250g
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1/2
小さじ1

1

写真

なめこ(できればかぶ取りなめこ)は洗って余分なぬめりを取る。大根はおろして水気を切っておく。

2

小鍋に●印となめこを入れ、強火で30秒くらい炒り煮する。なめこのぬめりでぶわっと泡がたちます。焦げないように気をつけて下さい。^^;

3

そのまま粗熱が取れたら、つゆも一緒に大根おろしと混ぜてできあがり。柚子の皮をすったものなど入れるといいカンジです♪(SBでゆずフリーズドライが出ています)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なめこが好きなので。以前お蕎麦やさんで食べたものをイメージして作ってます。
レシピID : 343873 公開日 : 07/03/14 更新日 : 07/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

466 (414人)

17/04/16

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さっぱりしていて美味しかったです‼

もも☆けい

美味しくてよかった!作ってくれてありがとう!

17/04/12

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大根おろしとなめこって合うんですね!凄く美味しかったです♡

にやにやにゃにゃこ

にゃーにゃにゃにゃにゃーにゃにゃにゃにゃー(訳:ありがとう)

17/03/26

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うどんにのせました!美味しかったです★

煌mama♡

なにそれーすっげぇうまそー!私にも作ってくださーい♡♡♡

17/03/16

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おろしinする前です(´・ω・`久々リピ♡夜ご飯用に仕込みました

☆はあ☆

はあサンリピレポありがとう~♡♡♡

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