焦がしソースde☆炙りサーモンのサラダ。
Description
ガリバタ醤油とバルサミコ酢！焦がし☆風味のソースではちゃめちゃ美味しい！野菜もしっかり食べられる、リッチな美味しさ♡
shinke☆
材料
（2人分）
お刺身用の生サーモン
150g前後
バター
20g
ニンニク
1片(5g位〜)
◯バルサミコ酢
大さじ2
◯醤油
大さじ2
◯白ワイン(無ければ酒)
大さじ4
サラダミックス、ベビーリーフなど
30〜40g位
作り方
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1
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野菜は軽く水洗いして、キッチンペーパーなどでしっかり水気を切ります。
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2
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この作業をする度サラダスピナーという便利な調理器具が欲しいなと思います。ですがそんな物を置くスペースはうちには無いのです
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3
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ニンニクは薄くスライスしておきます。
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4
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サーモンは食べやすく切り、
アルミホイルの上に並べて
魚用グリルの強火で表面を焼きます。
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5
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時々様子を見ながら、表面がいい感じに焼けたら、
野菜と一緒に盛り付けておきます。
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6
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フライパンに弱火でニンニク、バターを熱します。
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7
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お腹が鳴りました、
私の胃袋のレスポンスは迅速対応で評判です。
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8
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ソースが飴色に艶が出てきたら火を止めて下さい。余熱でも煮詰まるのですぐにかけるか、すぐ使わない時は一旦器に移しましょう。
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9
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2回目のお腹が鳴りました、
私のお腹のコールセンターは24時間対応です。
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10
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野菜の上に盛り付けてソースをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつもと違うお刺身の食べ方。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
shinke☆
