さつまいもとかぼちゃの塩麹きんぴら

さつまいもとかぼちゃの塩麹きんぴら

Description

自然の甘みで美味しいきんぴらです。

材料 (2人分)

さつまいも
約80g
かぼちゃ
約80g
小さじ2
小さじ1
醤油
小さじ1/2
いりごま
適量

作り方

1

さつまいもとかぼちゃは皮をむき、棒状にカットし、さつまいもは水にさらす

2

フライパンに油をひいて熱し、水を切ったさつまいもを炒め、1分後くらいにかぼちゃも炒める。

3

火が通ったら、酒、塩麹、醤油を加えて炒め絡める。
仕上げにいりごまをふりかけて完成。

コツ・ポイント

特になし。

このレシピの生い立ち

さつまいもとかぼちゃがハンパに余っていたので。
レシピID : 3440550 公開日 : 15/10/04 更新日 : 15/10/04

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