素材を楽しむ♪ 根菜たっぷりスープ☆
Description
800れぽ、レシピ本・クックニュース掲載感謝♡旨みの詰まった根菜を簡単なスープでどうぞ♪食物繊維豊富で整腸効果も抜群☆
なつき☆ミ
材料
（4人分）
じゃがいも(小〜中サイズ)
2個 (200g)
ごぼう
100g
大根
4cm分 (100g)
にんじん
60g
玉ねぎ
40g
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この他に…さつまいも、カブ、れんこん、南瓜、豆類、ブロッコリーの茎部分などお好みで♪種類が多いほど味が深まり美味しい！
ソーセージ (無ければベーコン)
6本〜お好みで
マギーブイヨン or コンソメ
2キューブ
水
560cc (3カップ弱)
オリーブオイル or サラダ油
適量
塩こしょう
少々
醤油
少々
ブラックペッパー・パセリ・バジル 等
お好みで
作り方
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その他の野菜も1.5cm〜2cm角に切る。
ごぼうと人参は耐熱皿に入れラップをかけ、600wで3分加熱しておく。
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3
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ソーセージは1/3量程度を斜めの薄切りにし、残りは１cm幅に切る。
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4
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鍋に油を熱し、薄切りにした方のソーセージを炒める。火が通り、軽く焦げ目が付く頃に取り出しておく。(トッピング用です)
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鍋の油はそのままで、１cm角に切ったウインナーを軽く炒める。
油が程よく出たら野菜を入れ、炒める。
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器に盛り、❹のソーセージをトッピングする。
お好みでブラックペッパーやパセリ・バジルなどを振り、完成☆
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❁ 味付けにはマギーブイヨンをオススメします。コンソメと同じ並びに、同価格程度で売っているかと思います。
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❁ 根菜の食感も楽しむため、敢えてゴロゴロ感を残しています。よく噛むことは様々な健康効果も期待できます。
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kyoboboさんより「野菜の甘みが出て美味しかったです！次男完食♡感謝」との嬉しいお言葉を頂きました♡此方こそ有難う♡
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ishiaki☆さん申し訳ありません。コメント途中で掲載してしまいました(>_<)お寿司に続き素敵なれぽ心から感謝です♡
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’16.4.29 yesmamaさんが初のひとり話題入りをして下さいました☆ご家族で愛して頂いて心から感謝しています♡
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’16.7.1 あーたくんさんがひとり話題入りをして下さいました☆いつも具沢山で美味しそうに作って頂き感謝しています♡
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’16.8.10 mielleさんがひとり話題入りをして下さいました☆いつも「大好き」との有難いお言葉を頂き感謝です♡
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’17/01/30
お蔭様で100人話題入りさせて頂きました☆
沢山の方に作って頂き感無量です！
心より感謝♡♡
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’16.4.30「クックパッドベビーニュース」にて紹介頂きました。
クックパッドベビー様、ありがとうございます♡
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「根菜」の人気検索１位になりました。
つくれぽ下さった皆様、閲覧・フォルダインしてくださった方々、ありがとうございます♡
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「cookpad plus」2018年12月号に掲載して頂きました♪ 関係者の皆様に心より感謝致します♡
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コツ・ポイント
野菜の量は目安です。種類が多くなりそうでしたら、それぞれの量を調整して下さい。とにかく種類が多いほど美味しい♡(●′艸'●)
ソーセージは煮込むとうまみが出きって味気なくなりがちなので、トッピング用も作ります。
ソーセージは煮込むとうまみが出きって味気なくなりがちなので、トッピング用も作ります。
このレシピの生い立ち
以前外食をした際に頂いた根菜のスープがとても美味しく、自分でも再現したくなりました。
ソーセージと野菜から出る出汁が相まって何とも言えない美味しさです☆
ソーセージと野菜から出る出汁が相まって何とも言えない美味しさです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なつき☆ミ
