鰹のタタキのお吸いもんの画像

Description

失敗しない椀に熱湯を注ぐだけの簡単な吸いもん!

材料 (1人前)

鰹のタタキの身や端っこ
好みの量
玉ねぎ&ネギ
散らす程度
熱湯
350CC
塩orあればゆず胡椒
少々

作り方

  1. 1

    鰹のタタキの端っこや身をお碗に入れて、上に玉ねぎ&ネギを散らす。

  2. 2

    お湯を沸かし、沸騰したらお碗に注ぐ。
    飲みやすい適温になったら味見に、薄ければ塩orゆず胡椒を少々入れて調整し完成!

コツ・ポイント

お湯沸騰させ注ぐ。
あればゆず胡椒を入れたら美味しい。

このレシピの生い立ち

鰹のタタキを買うときは柵で買い、食べるときに切れ端を利用しいつも作ってる吸い物なんで。
レシピID : 3441523 公開日 : 15/10/05 更新日 : 15/10/05

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