酢コチュジャンのセリイカ酢和えの作り方

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Description

健康に良く、おかずにも良いセリイカ酢和えの作り方をご紹介します。

材料

1匹
適量
1個
酢コチュジャン
お好みに合わせて
ごま油
お好みに合わせて
酢コチュジャン
コチュジャン
大さじ3
唐辛子粉
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
お酢
大さじ3
ごま,にんにく
お好みに合わせて

作り方

  1. 1

    写真

    セリは食べやすい大きさに切り、
    流水できれいに洗って水気を切ります。

  2. 2

    写真

    イカに切込みを入れます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎはせん切りにします。
    (水に入れておくと辛味が取れます。)

  4. 4

    写真

    ボールにイカ、セリ、玉ねぎ、酢コチュジャンを入れます。

  5. 5

    写真

    酢コチュジャンをいれて混ぜます。
    (お好みに合わせて砂糖やお酢の量を調節します。)

  6. 6

    写真

    和えればセリイカ酢和えの完成!
    (お好みに合わせてごま油を入れます。)

コツ・ポイント

セリの代わりにキュウリを使ってもいいです。
#酢コチュジャンの作り方
器にコチュジャン大さじ3、唐辛子粉大さじ1、梅エキス大さじ1、砂糖大さじ1、お酢大さじ3、ごま、にんにくを入れて混ぜます。
お好みに合わせて砂糖やお酢の量を調節します。

このレシピの生い立ち

イカにはタウリンが豊富なので疲労回復、血液循環、頭脳発達、コレステロール値の低下に効果があるし、緑色の野菜と相性がいいです(^0^)
レシピID : 3441959 公開日 : 15/10/23 更新日 : 15/10/23

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