粉豆腐deニラチヂミ

粉豆腐deニラチヂミ
粉の半量は粉豆腐、イソフラボンを補給しましょう!

材料 (26cmフライパン2枚分)

新あさひ粉豆腐
60g
お好み焼き粉
60g
150cc
ニラ
1束
むきえび
100g
中華だしの素
小1
たまご
1こ
大2

1

ニラは3~4センチの長さに切る。

2

ボウルに粉豆腐、お好み焼き粉、水、たまごを入れて良く混ぜる。

3

2にニラ、中華だしの素、むきエビを入れて混ぜる。

4

フライパンをあたため、ゴマ油大1をひき、生地の半分を流し入れる。

5

生地をうすくのばし、中火で3~4分ほど焼く。

6

ひっくり返してフライ返しで押しつけ、そのまま中火で3~4分焼く。

7

ラー油、醤油、お酢のたれをつけて頂きます♪

コツ・ポイント

お好み焼きはフライ返しで押さえつけない方がふっくら焼けるのですが、チヂミの場合はよく押し付けた方がもっちりコンガリ美味しくできあがるようです。

このレシピの生い立ち

モニターにて「新あさひ粉豆腐」を頂いたので。
レシピID : 3442535 公開日 : 15/10/05 更新日 : 15/10/06

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